Queso ahumado
Queso elaborado en Galicia con leche pasteurizada de vaca y nata de oveja, de carácter semicurado. Se caracteriza por un sabor suave y una textura muy agradable al paladar.
Presentación | Peso |
Pieza | 860 Grm. |
Presenta una pasta prensada y firme, que al corte se transforma en pequeños ojos distribuidos irregularmente en su interior. Se caracteriza por un proceso de ahumado con madera de abedul que le concede un sabor suave pero con carácter que lo hace único. Su período de maduración es de 15 a 20 días.
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